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近日,我市各區(qū)縣有一次明顯的強降溫天氣，日平均氣溫將累計下降10℃左右，最低氣溫將降至3℃左右，高海拔地區(qū)有雨夾雪或小雪，冷空氣影響時有4~6級偏北風(fēng)。目前，正值我市羊肚菌出菇管理關(guān)鍵時期，此次低溫天氣可能對羊肚菌造成較大影響。為貫徹落實《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部辦公廳關(guān)于做好寒潮天氣防范應(yīng)對工作的緊急通知》文件精神，響應(yīng)四川食用菌創(chuàng)新團(tuán)隊號召,2月21~22日，宜賓市農(nóng)業(yè)科學(xué)院食用菌科技服務(wù)團(tuán)專家曾澤彬等人赴宜賓各區(qū)縣開展羊肚菌生產(chǎn)管理防寒潮應(yīng)急服務(wù)工作。

專家組一行先后走訪了敘州區(qū)、長寧縣、江安縣等多個羊肚菌種植基地，實地查看了羊肚菌種植情況，并與種植戶交流寒潮防災(zāi)減災(zāi)管理技術(shù)。由于種植區(qū)域、播種時期、栽培品種以及種植模式的差異，導(dǎo)致我市羊肚菌處于不同階段，部分羊肚菌已處于采摘階段，而部分羊肚菌正處于原基形成和幼菇分化階段。對于到來的寒潮天氣均將面臨嚴(yán)峻考驗，如果管理不善則可能出現(xiàn)原基消失、幼菇死亡等情況，從而導(dǎo)致減產(chǎn)甚至絕收等不良后果。

為了有效避免寒潮帶來的不良影響,專家建議：一是加固大棚設(shè)施。為避免大風(fēng)降雪天氣將大棚吹翻壓塌，對生產(chǎn)造成毀滅性傷害，需提前做好大棚等設(shè)施的加固工作。降雪區(qū)域，應(yīng)及時清理棚外積雪，防止大棚垮塌，保障生產(chǎn)安全。二是合理蓋膜保溫。寒潮天氣，處于原基形成和幼菇分化階段的羊肚菌可在棚內(nèi)搭建小拱棚保溫，以減小原基和子實體受到低溫危害。三是適當(dāng)通風(fēng)換氣。白天可適當(dāng)通風(fēng)換氣，避免缺氧導(dǎo)致畸形菇；夜間關(guān)閉好菌棚和小拱棚，避免羊肚菌受到夜間低溫凍害。四是科學(xué)水分管理。寒潮時期，還未出菇的區(qū)域應(yīng)暫停噴水催菇，待氣溫回升穩(wěn)定后再進(jìn)行催菇管理。已出菇區(qū)域可適當(dāng)補水。嚴(yán)禁噴重水，避免造成菇體感病和幼菇死亡。五是及時采收加工。對于已經(jīng)成熟的羊肚菌子實體，應(yīng)及時采摘加工，避免菇體品質(zhì)下降，影響產(chǎn)品銷售價格。

通過此次羊肚菌生產(chǎn)管理防寒潮應(yīng)急服務(wù)工作,以期最大程度減輕寒潮天氣對我市羊肚菌生產(chǎn)的影響,受到了廣大種植戶的歡迎。

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